Een van onze vaste activiteiten als we weer in Chiang Mai zijn is dat we een paar uur naar een van de shopping malls daar gaan. Phatsamon vindt het altijd fijn om dan te gaan lunchen bij BBQ-Plaza. Het is een soort van Koreaans/Thais grill restaurant.
Vorige keer schreef ik al eens dat ik niet zo'n fan ben van al die eetplekken in zo'n shopping mall maar de Thai zijn er gek van. Zeker ook omdat die winkelpaleizen volledig van airconditioning zijn voorzien. Een welkome heerlijke afkoeling in het klimaat hier dus en dat werkt aantrekkelijk voor de winkels in die shopping malls.
Op dus naar die plek.
Geloof het of niet, ze stonden buiten het 'restaurant' in de rij voor een q-number. Afgelaaien vol en als je daar al zat te eten dan keken de mensen in die wachtrij je met ogen aan of je er nog niet aan toe was om eens op te krassen omdat zij er in wilden. Te zot.
'Zalig' ontspannen lunchen troef dus. Mij niet gezien en ik ga niet, eerst eens meer dan een uur, in een rijtje met een nummertje in mijn hand staan wachten. Ook nog eens met het vooruitzicht dat als ik een maal binnen ben, ik als een soort exotische vis in een aquarium van de dierentuin, steeds weer door anderen met een kaartje in hun hand wordt aangestaard.
Op dus naar iets anders dus. Keuze meer dan zat.
Een beetje rondwandelen en bingo. Sukishi, een Japans houtskool BBQ restaurant waar we nog nooit eerder waren geweest. Niet druk dus we wilden een poging wagen.
Jawel, nog een echte serveerster. Geen robot maar een spontane jonge 'ouderwetse' Thaise meid. Een mens. Dat was al een verademing ten opzichte van een lunch bij een ander (MK) restaurant, bijna twee jaar geleden. Ik schreef daarover al eens in een blog van 30 juni 2023.
Die Sukishi plek in Central Festival in Chiang Mai zag er keurig netjes, schoon en verzorgd uit. En wat op de foto's in de menukaart stond was een op een hetzelfde als dat wat op tafel kwam. Prima voor elkaar dus. Wat je zag kreeg je ook.
De houtskool grill werd op tafel gezet en ja, effe niet bij nagedacht, toen kwam er uit het plafond werkelijk een joekel van een koperkleurige afzuigkap naar beneden. Vlak boven die grill.
Mijn hele uitzicht op mijn vrouw werd aan mijn oog onttrokken. Mijn bril moest ik afzetten om met mijn kop half onder die afzuigkap te kruipen om een paar woorden tegen haar te kunnen zeggen. Fijn geen hoofdhaar te hebben. Dat zou in één keer zijn weg gebrand. Soort van gratis kapper er bij. En natuurlijk begint je oor, als je dan iets te lang daar boven die grill met elkaar probeert te praten, ook te roken. Voordeel, je ruikt het begin van het crematieproces niet.
Super kort met wat steekwoorden wat communiceren of, ongepast, wat gillen tegen elkaar dan maar. Je wilt immers toch in de toekomst je oren nog gebruiken.
Even dachten we er aan om via onze mobiel dan maar met elkaar te praten. Op zijn Chinees. Je lult wat in dat apparaat en houdt het dan tegen je oor terwijl je schuin naar boven in de lucht staart om te horen of en wat de ander terug zegt. Maar ik ben daar niet bedreven in.
Of je stuurt 'appjes' naar elkaar. Heel modern. Je kunt je verschuilen en hoeft vooral niet face-to-face contact te hebben.
Het eten was lekker en, nogmaals, opzich was het allemaal prima voor elkaar. Maar ook dit was, net als die ervaring in juni 2023, niet mijn ding.
Fijn met elkaar in gesprek? Laat ons niet lachen.
En ja, natuurlijk hebben we juist daar dan ook nadien juist super over gelachen.
En toch lekker gegeten. Eerlijk is eerlijk. Een ervaring rijker maar dit ook nooit meer voor mij.
Ik was dus ook weer super blij om na de lunch mijn vrouw weer zonder afzuigkap voor haar hoofd, niet aangebrand, in levende lijve helemaal te zien en hand in hand naar onze geparkeerde auto in de gratis parkeergarage te lopen.
Een verademing!
Frans Captijn